Das saftige grüne Gras mit Blätter am Waldrand da bekommt man gleich Lust am Waldrand entlang zu spazieren

Genießen und die Feiertage ausklingen lassen!

Gansl Dinner

am Freitag, 06. November 2020 um 18 Uhr

Martini-Essen in schönem Rahmen mit tollen Weinen!

Degustationsmenü € 42,00 pro Person

Degustationsmenü € 56,00 pro Person inkl. Weinbegleitung

Wir würden uns freuen, Sie in unserem Restaurant begrüßen zu dürfen und bitten um Tischreservierung unter 02666 58110 oder unter office@parkhotelhirschwang.at.


Degustationsmenü

Gänseleberparfait
Himbeer/dunkle Schokolade/Szechuan-Pfeffer

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Gänseconsomee
Trüffel/Rollgerste/Blätterteig

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Geschmorte Gänsekeule
Kohlsprossen/Kürbisgnocchi/Gewürzjus

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Kürbissorbet

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Rosa gebratene Gänsebrust
Kukuruz/Schalotten/Biersauce

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Tonkabohnenmousse
Rotweinbirne/Macaron/Haselnuss


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